Recette de Sablés BT21 [#DécembreAvecBTS]
Tout le long du mois de décembre 2020, notre fanbase propose aux ARMYs des événements divers: devinettes, Streaming Parties, idées maquillage, articles originaux sur le site, recettes de cuisine et bien d’autres choses encore… Aujourd’hui, découvrez la recette de notre admin #Mochi pour faire des sablés BT21 et les gabarits créés spécialement pour l’occasion par #YHOPE (voir en bas de l’article).
De patience avec cette recette il vous faudra, mais avec amusement elle finira !
Ingrédients :
180g de Sucre
450g de Farine
330g de Beurre
5 Jaunes d’œufs
Quelque tablettes de chocolat blanc et / ou en couleurs ainsi que du chocolat noir.
Préparation :
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Mélangez dans un grand bol ou un saladier les jaunes avec le sucre.
- Ajoutez ensuite le beurre (qui aura été suffisamment chauffé pour qu’il soit crémeux).
- Incorporez la farine petit à petit dans la préparation. Bien mélangez afin que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Laissez reposer au frais le temps qu’elle durcisse, puis étalez la pâte en une couche d’ 1cm d’épaisseur.
- Coupez à l’aide d’emporte-pièces ou d’un dessin/patron les formes souhaitées ! (voir les patrons ci-dessous)
- Faites cuire à 160°C pendant 15 min.
Décoration avec le nappage chocolat
La partie délicate arrive !
Faites fondre votre chocolat au bain-marie, en utilisant bien 1 récipient par couleur surtout!
Le chocolat ne doit être ni trop chaud ni trop froid pour que vous puissiez décorer vos sablés BT21.
Faites les contours avec du chocolat noir/lait.
Puis ajoutez les couleurs pas à pas, en agitant le gâteau pour bien étaler et lisser le chocolat sur toute la surface !
Et voilà le résultat ! Bon appétit à tous. Et passez de bonnes fêtes (en écoutant les chansons de BTS).
Retrouvez tous les gabarits (format pdf) ici:
Groupes de 4 BT21 : groupe 1 et groupe 2
Les gabarits correspondent au dessin ci-dessous.
Recette: #Mochi, gabarits BT21 « hiver » par #YHOPE, article rédigé par #Liviah
